Tembilahan (14/09/23) - Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIA Tembilahan mengejar ekselen dalam persediaan bahan makanan (Bama) dengan melaksanakan serah terima yang teliti dan berhati-hati. Di Halaman Lapas Tembilahan, Petugas Dapur, yang diwakili oleh Andria Maizenda, dengan penuh ketelitian menjalankan proses cross-checking untuk memastikan bahwa daftar bahan makanan yang akan digunakan dalam menu harian Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) berjalan sesuai rencana. Setelah proses serah terima, Petugas dengan cermat mengecek kembali jumlah dan mutu setiap bahan makanan, memastikan tidak ada kesalahan atau kekurangan apa pun.
Hari Winarca, Kepala Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIA Tembilahan, menjelaskan bahwa proses pengecekan ulang terhadap Bahan Makanan adalah langkah yang sangat penting untuk memastikan bahwa kuantitas dan kualitas Bama selalu berada pada kondisi optimal. "Kami terus mendorong para Petugas Dapur untuk selalu melakukan proses pengecekan kuantitas dan mutu bahan makanan yang akan digunakan dalam menu harian Warga Binaan. Ini adalah hal yang sangat krusial untuk menjaga mutu dan kualitas pangan," tegas Hari Winarca.
Kalapas juga menekankan pentingnya kewaspadaan yang tinggi dari pihak Petugas Dapur terhadap setiap bahan makanan yang mereka terima setiap hari. "Petugas Dapur harus memiliki tingkat ketelitian yang tinggi dan tidak boleh ragu-ragu dalam berkomunikasi dengan pihak pemasok jika ada ketidaksesuaian dengan persetujuan sebelumnya. Semua langkah ini kami lakukan untuk memberikan yang terbaik dalam menu harian Warga Binaan," tambahnya dengan tekad kuat.
Sebagai pesan terakhir, Kalapas memberikan himbauan kepada Warga Binaan yang terlibat dalam proses persiapan makanan untuk selalu memeriksa kebersihan setiap bahan makanan sebelum diolah. "Saya ingin mengingatkan para Warga Binaan yang terlibat dalam proses persiapan makanan untuk selalu memastikan bahwa bahan makanan yang digunakan dalam masakan adalah bersih. Dengan langkah ini, kami ingin memastikan bahwa makanan yang disajikan tidak hanya lezat tetapi juga aman dan bergizi bagi Warga Binaan di Lapas Tembilahan," tutupnya dengan tekad menjaga keamanan dan kualitas pangan yang tak tergoyahkan. Dengan semangat yang tinggi, Lapas Tembilahan berkomitmen untuk terus memastikan bahwa standar keamanan dan kualitas terjaga dengan baik dalam penyediaan bahan makanan untuk Warga Binaan mereka.